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イエメン料理旨し!!

イエメン1
豆や鶏肉、野菜を石焼き鍋で煮込んだやつ。 そーとウマイよ! ちょいカレー風味。

インドと古くから船で貿易してたので、インドのスパイスやナンみたいなのが伝わってる。

イエメン2
もちもちの部分とパリパリの部分があってウマス!

イエメン3
チャイハディール(濃厚ミルクティー) とフランスパンにゆで卵挟んだやつ。 侮るなかれ! うまい!

イエメン4
ねばねばモロヘイヤとブリの焼き魚。 あとチキンとカレー風味のライス! イエメン料理でナンバー1のウマさです!

イエメン5
これはライスと牛すじの煮込み。  文句無しのウマさ!

イエメン6
フルーツたっぷりのバニラアイス! これで100円くらい。  あっ大きさ分かりづらいけど、かなりBIGです!

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カートという名の葉っぱ。

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イエメンにはカートいう葉っぱを噛むのが大好物!


カートはアカネ科の木の葉っぱで、噛むと軽い神経興奮作用が獲られるらしい。


ただし効き始めるまでに大量のカートを噛まないといけないらしく、ほっぺたがピンポン玉入れたくらいに膨らむとやっと効いてくるんだって!  町を歩いてると昼過ぎからみんなカートタイムが始
まるので、瘤取り爺さんだらけになります(笑)

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隣国のサウジアラビアでは麻薬の一種として禁じられてるけど、イエメンではほぼ全員がカート噛んでいる。 モカコーヒーで有名なモカの町があるんだけど、最近はモカの木を刈ってカートを栽培してしまってるほどの消費量! …イエメン大丈夫か?


タクシーやバスの運転手は集中力を増す為に絶対カートを噛むし、結婚式ではお酒の変わりにカートを皆で噛んで乾杯って感じ。


ムスリムの国はアルコールが禁止なのでイエメンではそれに変わるのがカートなんだろうね。


カートスークというカートが売ってる所は昼になるとカートを求めて大賑わいします。

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町を歩いてるとカート噛んでる人によく勧められるので噛んでみたが、もうただの葉っぱ!苦すぎ!


ペルーにあるコカの葉はミントみたいで美味しかったけど、カートは慣れるまでかなり大変だ!
おかげで頭が痛くなってしまった。  みんなスゴイなー!





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